Los invitamos a una experiencia donde conoceremos todo el trabajo de Alejandro Vigil. En este tour proponemos visitar dos bodegas, Catena Zapata y El Enemigo, este último proyecto personal de Alejandro Vigil, enólogo de Catena Zapata y de Adriana Catena, hija menor de Nicolás Catena. Saldremos por la mañana hacia bodega Catena Zapata para iniciar nuestra primera visita y degustación, luego continuaremos con dirección hacia bodega El Enemigo para nuestra segunda visita y degustación. Podrán observar el contraste de ambas propuestas, unidas por su enólogo y, para finalizar, disfrutarán de un maravilloso almuerzo en “Casa del Enemigo”, restaurante de la última bodega.
Bodega Catena Zapata
Lo que distingue a esta bodega de otro top del mundo es su incansable dedicación al estudio y la investigación, el aprender sobre cada aspecto de la vitivinicultura y enología que pudiera mejorar e incrementar la calidad de sus vinos
El Enemigo Wines
Alejandro Vigil, copropietario de esta bodega es considerado una de las 50 personas más influyentes del vino para la prestigiosa revista Decanter. Varios de sus vinos han obtenido puntajes casi perfectos en la escala Parker.
La Cocina del Enemigo
En su menú hay cortes de carne vacuna, cerdo, chivo y trucha, combinados con hierbas aromáticas y productos regionales, frutas y verduras de la finca. “Los platos se trabajan junto a los vinos, en sus sabores, cortes y aromas para obtener un buen maridaje”
El concepto de su cocina es que sea saludable, para que pueda comer una persona con celiaquía o diabetes, sin ningún problema, también se incorporó el menú de niños para que toda la familia disfrute del paseo.
Salidas: martes a sábados
Hora: a partir de las 9:30 hs
Duración: todo el día – salidas todo el año
Observaciones: días sujetos a disponibilidad de la bodega
Nota: pasajeros alojados fuera del radio céntrico, consultar por tarifas y modalidad
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