Nós convidamos você a uma experiência onde conheceremos todo o trabalho de Alexandre Vigil. Neste tour propomos visitar duas bodegas, Catena Zapata e O Inimigo, este último projeto pessoal de Alexandre Vigil, enólogo de Catena Zapata e de Adriana Catena, filha de Nicolás Catena. Sairemos pela manhã em direção a bodega Catena Zapata para iniciar nossa primeira visita e degustação, depois, continuaremos em direção à adega O Inimigo para a nossa segunda visita e degustação. Poderão observar o contraste de ambas as propostas, unidas por seu enólogo e, para finalizar, desfrutarão de um maravilhoso almoço na Casa do Inimigo", restaurante da última adega.
Vinícola Catena Zapata
O que distingue esta adega de outro top do mundo é a sua incansável dedicação ao estudo e a pesquisa, o aprender sobre todos os aspectos da vitivinicultura e enologia que possa melhorar e aumentar a qualidade de seus vinhos
O Inimigo Wines
Alejandro Vigil, co-proprietário desta adega é considerado uma das 50 pessoas mais influentes do vinho para a prestigiada revista Decanter. Vários de seus vinhos obtiveram pontuações quase perfeitos na escala Parker.
A Cozinha do Inimigo
Em seu menu, há cortes de carne bovina, porco, bode e truta, combinados com ervas aromáticas e produtos regionais, frutas e vegetais da fazenda. "Os pratos trabalham em conjunto com os vinhos, sabores, cortes e aromas para obter um bem acompanhado"
O conceito de sua cozinha é que seja saudável, para que possa comer uma pessoa com doença celíaca ou diabetes, sem nenhum problema, também se incorporou o menu de crianças para que toda a família desfrute do passeio.
Saídas: terça-feira a sábado
Hora: a partir das 9:30 hs
Duração- todo o dia – saídas durante todo o ano
Observações: dias sujeitos à disponibilidade da adega
Nota: passageiros hospedados fora do raio central, consulte tarifas e modalidade
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